わたしたちについて
「NhàAn Mart」に込めた想い
「Nhà（ニャー）」はベトナム語で「家」、
「An（アン）」は「安心・安らぎ」という意味があります。
NhàAn Mart という名前には、
“家のように安心できるお店でありたい” という想いを込めました。
日本で生活する皆さまが、
毎日の食卓でほっとできる時間を過ごせるよう、
安心して選べるお米をお届けいたします。
私たちについて
株式会社ヤマダは、自然豊かな環境に恵まれた滋賀県にお店を構えている創業65年の歴史あるお米屋です。
地元の農家様が丹精込めて育ててくださったお米を、全国の食卓へ安心安全にお届けすることに日々精進しております。
私たちの強みは徹底的に品質にこだわり、安心安全なお米をご満足いただける価格で提供することです。
滋賀県のお米がおいしい理由
1琵琶湖がもたらす豊かな水資源
四方を山に囲まれた滋賀県は、ほかの山脈から良質な水が琵琶湖に集まる構造になっております。
この水はミネラル分を多く含んでおり、お米の風味を豊かにし美味しいお米を作り上げます。
2稲作に最適化された気候と土壌
粘土質の土壌は肥料を蓄える力が強く、稲に必要な栄養分が土から逃げにくく丈夫で栄養価の高いお米が育ちます。
滋賀県の土壌はマグネシウムやカリウムが豊富に含まれており、広くて平らな土地が多く適度な水はけ（排水性）と水持ち（保水性）
が両立して稲作に最適な環境です。
さらに昼夜の温度差が大きい環境は、お米の甘味や旨味を凝縮させ良質な食味を生み出します。
3トップクラスの環境配慮
琵琶湖の水質を守るため、滋賀県は農薬や化学肥料の使用量を半分以下に抑える『環境こだわり農業』を推進しており、
実施されている農家様が増えてきています。
農薬を抑える＝生き物が発生しやすい環境になりますが、害虫を食べ環境を整えてくれる生き物もたくさん住み着きます。
農薬を抑えることでお米本来の風味が守られ、かつ安心してお召し上がりいただくことができます。
ブレンド米について
私たちは滋賀県で収穫されたお米を混ぜた『ブレンド米』をメインに販売をしております。 未検査の規格外米を使用することで価格を抑えられ、かつ滋賀県は『環境こだわり農業』を取り入れている農家様も増えてきているため、安心してお召し上がりいただけます。
規格外米の特徴
- 粒が小さい・形が不揃い
- 未熟米（白濁色）が多い場合がある
- 斑点米（黒点）が混ざっている場合がある
- 食感や食味は通常のお米より劣る可能性がある
- 味は通常のお米と変わらない場合もある
規格外米は通常のお米と比べると品質や味が劣るイメージがございますが、
弊社では精米機のレベルを細かく調整し必要な栄養素や粒の形は残しつつ、
見た目に関わる斑点米等は可能な限り取り除くように日々試行錯誤をしております。
安価で品質の良い商品をご提供することが実現できます。
【メッセージ】日本でがんばる海外の皆様へ
弊社の商品は沢山の海外のお客様からもご購入いただいており、リピーター様も多数おられます。
私たちは日本を支えてくださっている皆様にぜひ弊社の商品を召し上がっていただき、少しでも皆様を支えたい・笑顔で居続けてほしいという思いで作業に取り組んでおります。
また家庭やお店で使用される方が多く大量購入も承っておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
